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Pizza Hefeteig
Zutaten
 - 500g Mehl
 - 1 Pckg. Trockenhefe
 - 1/4 L lauwarmes Wasser
 - 1 Eßl. Öl
 - 1 Tl. Salz
Zubereitung: Alles mit dem Handrührgerät (Knethaken) mischen
 
Tiramisu
Zutaten:
⦁ Löffelbisquits
⦁ Mascarpone
⦁ Schlagsahne
⦁ Zucker
⦁ Kaffee oder Schattenmorellen(eingelegte Kirschen im Kirschsaft)
⦁ reines Kakaopulver
Die Mascarpone wird zusammen mit der Schlagsahne und dem Zucker zuerst in eine Schüssel gegeben. Anschließend wird sie mit dem Handrührgerät vermischt. Als nächstes wird eine Schicht Löffelbisquits in eine Auflaufform gelegt und anschließend mit Kaffee oder Kirschsaft beträufelt. Nun kommt die erste Schicht Mascarponesahne drauf. Bei Kirschtiramisu kommen dann die Kirschen auf die erste Schicht Mascarponesahne und wieder auf die Kirschen weitere Mascarponesahne. Dann wird darauf wieder eine Schicht Löffelbisquits verteilt und nochmal mit Kaffee oder Kirschsaft beträufelt. Zum Schluss kommt wieder Mascarponesahne auf die beträufelten Löffelbisquits. Wenn man mit der Höhe des Tiramisus zufrieden ist, kommt nun Kakaopulver oder Raspelschokolade auf die letzte Schicht Mascarponesahne. Das fertige Tiramisu mindestens 1 h in den Kühlschrank stellen und dort ziehen lassen.
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